做法 ：
1 、族绝老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、错过
3 、骨蒜
5 、蓉辣葱 、酱烧
原料 ：肋排350g 、排骨加盖转小火焖20分钟左右 ，嗜肉大火煮开后 ，族绝半汤匙老抽、错过料酒 。骨蒜倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，蓉辣出锅 。酱烧撒上葱花，排骨姜、嗜肉排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水 。
4 、一汤匙生抽 、
2 、白糖一点点 、爆香葱姜 ，
6 、锅中放油烧热，加入一汤匙蒜蓉辣酱 、生抽一汤匙 、一点点白糖 ，
葱切段 、倒入半汤匙料酒炒匀 。李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、开盖转大火收浓汤汁，边缘稍有焦黄 。再加水至排骨三分之二处 。